肉夹馍加盟还是自己做

潼乐肉夹馍以肉夹馍为主,辅之面食、凉皮、汤、等40多个品种,可满足各民族、各年龄段顾客的需求
  品牌定 位：

  关于潼乐项目，现在如果定 位陕西小吃，那小吃将成为品牌的核心，小吃的特点和属性决定了具体的实际操作，小吃的核心因素是独具特色风味、物质文化、生活风貌、份量小、价格低等特点。

  如何让“陕西小吃”的定 位更加明显，需要从体验和产品两个维度上加强定 位。一是体验环节，主要体现在环境和服务上，陕西的文化（可以年轻化设计）+陕西的特色美味（小件新零售品或是自主新零售的引入，在设计之初就要融合到店面的装修体系中去，成为盈利点之一）也就尤为重要。二是产品环节，需要注重一个“小”字，小吃类别的份量小、多样化、价格低、有特色是核心特点。

  直营店对标的品牌可以考虑魏家凉皮，属于快餐的定 位，干净、快捷、方便、产品线组合较全面，主力客户群体是上班族。而在文化和特色上体现的比较少，潼乐可以找到差异化，在体验上强调文化，在产品上强调面食（潼乐的产品矩阵在面食上的优势较为明显，可以继续加强）和小吃（进一步强化小吃的属性），而价格更加的经济实惠，客单价格可以定 位在15-20之间，确保高值低价，从而也符合三四线城市的加盟定 位。

  品类定 位：陕味小吃、肉夹馍

  价格定 位：人均15-18

  顾客定 位：15-38岁

  选址：超市入口，街边商业、商业负一层。

  开店面积：60-100平米

  总预算投入：15-30万（装修1000元/平、设备2万、桌椅1万、首期物料2万、配饰4000、电脑设备4200）