列举网首页
满口香钵钵鸡传承传统风味和文化，品位舌尖的原卤真味，用卤味去感受历史。规范化卤制标准，特有十三道工序环环相扣，恒温技术，口感上佳，卤品色泽红润，香味四溢，有着醇厚的口感，还有种特别的熏香味，沁人心脾，回味无穷。钵钵鸡采用六十五种名贵材和数十种特色；卤料，天然碱性物质水制成的高汤，慢蒸久焖，使鸡肉纤维软化，饮含水分，不腻不柴，丰盈鲜美。先用卤汤吊，再蒸出来，蒸完不用再煮，能够极大软化保留原材营养，蒸出来的营养是煮出来的三倍以上，和传统卤菜有所区别，形成差异化竞争优势。
满 口 香钵钵鸡师承川菜，又独辟卤菜潜心钻研数三十多年，现自成一家，不仅成为四川当地人津津乐道的美食，行业有影响力的民间卤菜项目，更有安徽、山西、内蒙古、湖北、湖南等各地人士慕名前来拜师取经，把满口香钵钵鸡当做发家致富的门径。满口香钵钵鸡由满口香餐饮技术学校的张朝歌校长所独创，钵钵鸡卤菜包括钵钵鸡、酱香鸭翅、酱香鸭脚、卤肥肠、泡椒鸡爪等 数十个品种，卤菜风味独特、卤香味十足，不仅成为当地居民餐桌上的美味，也成为当地百姓有口皆碑的民间传奇。满口香钵钵鸡所走过的创业之路，堪称四川卤菜的一段传奇。
满口香钵钵鸡创始人张朝歌之父早年曾是川菜特级厨师，后受父亲的影响“子承父业”，致力于川菜的挖掘和发扬。由于对川菜中的卤菜情有独钟，张朝歌校长潜心钻研，对卤菜的各种调味料和制作工艺悉心摸索，总结出一整套卤菜加工技艺，并先后为多个卤菜请为技术指导。如今，30年过去了，满口香钵钵鸡培训班先后培训了来自全国各地的数万位卤菜加工学员，使他们走上了发家致富的道路。钵钵鸡的创业历程已成为当地媒体广为宣传的对象。
钵钵鸡冷锅串串从清代流传至今已有上百年的历史，钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡冷锅串有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色，吃汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
经营特点钵钵鸡冷锅串串具有投资小，起点低、易操作的特点。一般小店1-2万元即可起步，人员不过2人，且其所需场地可大可小，硬件设备相对简单。钵钵鸡冷锅串串产品所需的原材料、配料品种不多，制作工艺流程短而规范，易于掌握，因此营运、管理难度也较低。钵钵鸡冷锅串串作为特色风味小吃，备受男女老少的喜爱。其经营灵活，味道又优势明显，价格优势明显，对比火锅便宜，比吃火锅更简便，更平易近人。所以投资特色钵钵鸡冷锅串串小吃店，细心经营，月收入上万也不是问题。
新乡满口香小吃培训学校
联 系 人：刘校长
电话预约，学校有专车免费接送 满口香欢迎你来参观、考察、品尝、学习。欢迎来电、加微信咨询详情
温馨提醒：请拨打右上方或下方（拉到文章较下面会自动出现）电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
郑重承诺 免费品尝，品尝满意再交费！
满口香让每位学员满意是我们发展的根本！
地 址：河南省新乡市大道汽车东站南邻
满口香乘车路线汽车站火车站火车站广场乘五路、六路、七路公交车在汽车东站下车向南八十八米即到。（豫峰朗庭门面房）
欢迎你的来电来函咨询！一流的技术 一流的服务 坚持 坚定 坚信保证你成功！
满口香餐饮培训学校地址在新乡市大道汽车东站南邻（豫峰朗庭门面房）
