实体店卤肉卤菜学习班手把手教学

实体店卤肉卤菜学习班手把手教学
经典美味小吃培训提倡“四亲”：亲临其境，亲眼观看，亲口品尝，亲手操作!经典美味虽然具备了知名度，多年来同样以低姿态示众，不收合作费的同时也不限制学员的任何原材料与设备。从大料选料,配方配料，相关介绍及操作技巧;后期成品的处理及保存;各种原料样本;制作步骤;配方配料比例全部毫无保留地教给学员;在学习过程中，师傅都会跟学员说原材料与所需的设备需要去哪里采购，绝不保留任何材料的来源和生产厂家信息!

将调味料加香料多种制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于，肉类，家禽野味，水产，蔬菜，豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成川味热菜，冷菜的过程适用于家庭，餐厅，酒楼作菜。


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品种丰富，价廉实惠：经典美味小吃八大系列、数十个品种的合理搭配，很好整合，让顾客选择多多，好吃不贵。配方独特，营养美味：鲜香源小吃独特工艺和配方决定了机器制面的口感和美味，秘制料汤决定了面的营养和品味。


经典美味卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。
红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色（咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等）
白卤，不加糖色卤制食品呈无色或者本色（白卤鸡，白卤牛肚猪肚等）
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对于卤菜技术培训这方面，经典美味餐饮技术培训学校也是做的非常到位，卤菜核心技术全部传授给学员。例如：卤菜的卤水制作、调味；原材料采购；各类原料的处理、腌制；再到用调好味道的卤水，卤制出各类成品等等，这一系列产品制作等相关知识，全都会毫无保留的传授给每一位卤菜学员，让每位学员都掌握扎实的卤水技术，确保都开店经营成
新乡市经典美味小吃培训中心 为创业者和再就业者打开致富之门。
不看广告比味道 味道才是硬道理  
联系人:　张老师          
地 址：河南省新乡市金穗大道与大道交叉口
乘车路线：新乡市火车站坐5路、146路、7路公交车到汽车东站下
为方便学员来时可提前联系，学校有专车接应      
开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置来