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商丘专业培训奶茶果汁冷饮炸鸡披萨技术

更新时间:2020-04-29 15:46:49 浏览次数:177次
区域: 商丘 > 夏邑
类别:技能培训
地址:商丘
我们爱客仕汉堡实体店经营的 有汉堡、炸鸡、烤翅、冰淇淋系列(软冰、硬冰)、奶茶系列、甜品系列、鸡肉卷系列、双皮奶 、布丁奶 、蜜汁手扒鸡、新奥尔良系列、披萨系列、蛋挞、薯条、冰点、奶昔系列,,
随着中国经济的不断发展,人们生活水平不断提高,生活节奏不断加快,近年来,肯德基、麦当劳等美式快餐在国内市场迅猛发展,其油炸鸡翅鸡腿等产品深受绝大部分青年及小朋友喜爱。炸出像肯德基一样(上面起鱼磷片)的鸡腿:   肯德基表面的磷片就是面粉加配料后油炸形成。配料比例很小。超市都有卖的。 做法是:酱腌制好的鸡翅或鸡腿预裹一层包裹粉,轻轻抖去多余的包裹粉,将带包裹粉的鸡翅或鸡腿盛入篮中,整篮浸入一盆清水中,确保所有鸡翅鸡腿都被均匀浸湿。将浸湿的鸡翅或鸡腿再放入包裹粉中,再一次将鸡翅均匀粘上包裹粉。重复浸湿裹粉一次,后将鸡翅或鸡腿轻抖去多余的包裹粉,过油炸,可令鸡翅鸡腿形成鳞片状的外包裹皮。上好包裹粉的鸡翅存放时间不宜超过5分钟。 休闲小吃系列等几大类系列快餐、、
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