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肉夹馍合腊汁肉，白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到。馍香肉酥，回味无穷，为老陕钟爱。身居长安，随处可见，不觉其可贵；人在异乡，勾魂的却是这满口留香的肉夹馍。
　肉夹馍历史悠久，远近闻名。不过，相比起发面制作的白吉馍来说，灵宝肉夹馍所用的面饼则表皮涂油，高温烤制，外酥里嫩，那个香脆的口感就不用说了。让人垂涎三尺。
河南特色灵宝肉夹馍：拥有难以计数的顾客消费群。已经成为历史文化名城西安市名优小吃腊汁肉夹馍的龙头。人们形象的将他比喻为“中国式汉堡包”2002年被陕西省商业联合会评为“”；同时被陕西省消协授予“陕西餐饮行业消费者关注。”

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